COM_IE_NOT_SUPPORTED

Το Σάββατο 12 Δεκεμβρίου η οργάνωση Zaatar εγκαινιάζει τη δράση Foodies στο πλαίσιο του co-Athens, με μια σειρά online δράσεων μαγειρικής.

Δεκατέσσερις (14) κάτοικοι ελληνικής και προσφυγικής καταγωγής που διαμένουν στα Κάτω Πατήσια και στον Άγιο Ελευθέριο, θα συνδεθούν ταυτόχρονα στην πλατφόρμα zoom. Η ομάδα της δράσης Foodies θα τους μάθει να μαγειρεύουν μερικά από τα πιο γνωστά πιάτα της Συριακής και Μεσανατολικής κουζίνας, όπως σαλάτα φατούς, μπαμπά γκανούς, μουταμπάλ και φαλάφελ. Η ομάδα της δράσης Foodies θα καθοδηγεί τους συμμετέχοντες σε όλη τη διάρκεια εκτέλεσης των συνταγών.

Μια ώρα πριν την έναρξη του event οι συμμετέχοντες θα παραλάβουν στο σπίτι τους τα συστατικά που χρειάζονται για να υλοποιήσουν τις συνταγές. Μαζί με τα υλικά, θα λάβουν και ένα αναμνηστικό για τη συμμετοχή τους που θα τους βοηθήσει να υιοθετήσουν συνήθειες πιο φιλικές προς το περιβάλλον.

Αφού ολοκληρωθεί η εκτέλεση, οι συμμετέχοντες θα δοκιμάσουν τα αποτελέσματα της μαγειρικής τους συνοδεία ζωντανής μουσικής.

Κάθε δράση μαγειρικής που θα υλοποιηθεί στο πλαίσιο της δράσης Foodies, θα επικεντρώνεται σε διαφορετική κουλτούρα, αντανακλώντας την πολυπολιτισμική σύνθεση της ομάδας που συμμετέχει στη δράση.

Οι συνταγές που θα υλοποιηθούν δεν θα περιλαμβάνουν κρέας, καθώς η δράση έχει σχεδιαστεί με βάση τις αρχές της βιωσιμότητας και της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης.

Η δράση Foodies πραγματοποιείται στα Κάτω Πατήσια και στον Άγιο Ελευθέριο μέσα από μια σειρά δράσεων πολιτισμικής ανταλλαγής με επίκεντρο τη μαγειρική, την υγιεινή διατροφή και την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Παλιοί και νέοι κάτοικοι της πόλης επικοινωνούν μέσα από το φαγητό ενώ ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες πρόσφυγες από το πρόγραμμα Curing the Limbo κατακτούν τις γνώσεις και τις δεξιότητες που τους είναι απαραίτητες για την επαγγελματική τους αποκατάσταση στον κλάδο της εστίασης.

Η δράση αποτελεί μέρος του co-Athens που υλοποιείται από το ευρωπαϊκό πιλοτικό πρόγραμμα του Δήμου Αθηναίων #CuringtheLimbo μέσω της Εταιρείας Ανάπτυξης και Τουριστικής Προβολής του Δήμου Αθηναίων (ΕΑΤΑ). Το πρόγραμμα συγχρηματοδοτείται από το ΕΤΠΑ στο πλαίσιο του προγράμματος UIA.



Παρακαλώ συνδεθείτε για να καταχωρίσετε open call